[만개쉐프] 밥 없는 두부계란김밥 (by 뿡시스터즈)

당근은 채칼을 이용해 얇게 채 썬다.

두부를 포크로 곱게 으깬다.

으깬 두부에 달걀 2개와 소금을 넣고 잘 섞는다.

식용유를 두른 팬에 두부달걀 반죽을 올리고 김밥 김 사이즈에 맞춰 넓게 펼친다.

앞뒤로 노릇하게 부친 뒤, 김밥을 말기 전에 반드시 열기를 완전히 식힌다.

팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 볶다가 소금으로 간한다.

당근을 볶은 팬에 맛살을 넣고 함께 익힌다.

김 위에 식힌 두부계란전을 올린다.

볶은 당근, 맛살, 단무지, 데친 시금치 등 준비한 재료를 모두 올린다.

재료를 꽉 잡고 돌돌 단단하게 만다.

겉면에 참기름을 고루 바르고 먹기 좋은 크기로 썬다.

깨를 뿌려 완성한다.