제발 버섯을 그냥 볶지 마세요!🙏 두부 버섯 볶음 ✅ 쫄깃함⭕느끼함❌ 확~ 달라집니다

두부 1모의 물기를 충분히 제거한 후 깍둑썰기합니다.

표고버섯 6개를 깨끗이 손질하여 밑동을 제거하고 두부와 같은 크기로 자릅니다.

청양고추 6개를 2~3cm 길이로 자릅니다.

간장 5큰술, 물 4큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 전분 1/2작은술, 깨 1큰술을 섞어 양념을 만듭니다.

끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 표고버섯을 2분간 데친 후 건져냅니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 노릇하게 굽습니다.

두부를 구운 팬에 다진 마늘 2큰술을 넣고 30초간 볶습니다.

청양고추, 표고버섯, 두부를 차례로 넣고 살짝 볶습니다.

양념을 넣고 골고루 섞으면서 20~30초 정도 볶아 완성합니다.