3대 밑반찬 대장!! [건새우볶음] 2가지 버전으로 준비해봤습니다. 앞으로 물엿을 넣어도 서로 들러붙는 일은 없을겁니다.

[건새우 간장볶음] 양념 만들기: 양조간장 24g, 물엿 20g, 설탕 20g, 맛술 18g을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

[건새우 간장볶음] 팬에 식용유 18g을 두르고 중불로 달군 뒤 꽃새우(마른새우) 100g을 넣어 바삭하게 볶는다.

[건새우 간장볶음] 새우가 볶아지면 준비한 양념장을 넣고 빠르게 볶아 양념이 새우에 고루 배도록 한다.

[건새우 간장볶음] 불을 끄고 참기름 7g, 통깨 6g을 넣어 마무리한다. 완성 후 새우끼리 들러붙지 않도록 넓게 펼쳐 식힌다.

[건새우 고추장볶음] 양념 만들기: 양조간장 24g, 고운고춧가루 12g, 고추장 22g, 물엿 20g, 설탕 5g, 맛술 30g을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

[건새우 고추장볶음] 통마늘 36g(7쪽)은 편으로 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 어슷하게 썬다.

[건새우 고추장볶음] 팬에 식용유 24g을 두르고 중불로 달군 뒤 편 마늘을 먼저 볶아 향을 낸다.

[건새우 고추장볶음] 마늘이 노릇해지면 꽃새우 100g을 넣고 바삭하게 볶는다.

[건새우 고추장볶음] 준비한 양념장과 청양고추, 홍고추를 넣고 빠르게 볶아 양념이 고루 배도록 한다.

[건새우 고추장볶음] 불을 끄고 참기름 7g, 통깨 6g을 넣어 마무리한다. 완성 후 새우끼리 들러붙지 않도록 넓게 펼쳐 식힌다.