집밥💜입 맛 살려주는 둥근호박요리
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재료
- 둥근호박(애호박)약 1
- 돼지고기 다짐육약 150
- 두부약 1/4
- 대파약 1/2
- 마늘약 3
- 간장약 1
- 된장약 1
- 고춧가루약 1
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 식용유약 1
- 물약 200
조리 순서
1
둥근호박은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
대파는 송송 썰고, 마늘은 다져 준비합니다.
3
두부는 물기를 제거하고 적당한 크기로 깍둑썰기 합니다.
4
달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 돼지고기 다짐육을 넣고 볶아줍니다.
5
고기가 익으면 된장과 고춧가루를 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
6
썰어둔 둥근호박을 넣고 물을 부어 중불에서 끓여줍니다.
7
호박이 어느 정도 익으면 두부를 넣고 간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
8
대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 참기름을 둘러 마무리합니다.
요리 팁
둥근호박은 너무 오래 끓이면 흐물거릴 수 있으니 적당한 식감이 남도록 조리 시간을 조절하세요. 된장의 짠맛에 따라 소금 양을 조절하는 것이 좋습니다.