두부와 계란을 진작 이렇게 먹을걸 !! 후다닥 아침메뉴로 너무 좋아요

볼에 계란 3개를 풀고 소금 1/2티스푼을 넣어 잘 섞는다.

풀어둔 계란에 두부 1모를 넣고 으깨어 함께 섞는다.

대파와 모짜렐라치즈를 넣고 고루 섞는다.

기름을 두른 팬에 반죽의 절반을 붓고 그 위에 치즈를 올린 뒤 나머지 반죽을 붓고 뚜껑을 덮어 약불에서 약 5분간 익힌다.

어느 정도 익으면 뒤집어서 노릇노릇하게 익혀 완성한다.