✅ 고품격 실시간요리방송 : 어린이날 추천 요리 [꼬마김밥] [등갈비찜] [문어소세지잡채]

문어소세지잡채: 당면을 끓는 물에 삶아 적당한 길이로 자른다.

소세지를 문어 모양으로 칼집을 내어 팬에 식용유를 두르고 볶는다.

당근과 부추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

팬에 진간장, 설탕, 다진마늘, 다진대파를 넣고 볶다가 삶은 당면과 당근, 소세지를 넣어 함께 볶는다.

부추를 넣고 살짝 볶은 뒤 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

등갈비찜: 등갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 데쳐낸다.

냄비에 데친 등갈비, 포도즙, 진간장, 설탕, 생강청, 다진마늘을 넣고 끓인다.

밤과 당근을 넣고 양념이 배도록 졸인다.

국물이 거의 졸아들면 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

꼬마김밥: 계란에 소금을 넣고 풀어 식용유를 두른 팬에 지단을 부쳐 길게 썬다.

어묵을 길게 썰어 설탕, 진간장, 다진마늘로 팬에 볶는다.

당근을 채 썰어 소금을 넣고 팬에 볶는다.

시금치를 데쳐 참기름과 소금으로 무친다.

밥에 소금과 참기름을 넣어 고루 섞는다.

김 위에 밥을 얇게 펴고 계란지단, 어묵, 당근, 시금치, 단무지를 올려 작게 말아 한입 크기로 썬다.