'만능 소고기'로 유아식! 생우유 시작할 때 주의사항
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재료
- 소고기 다짐육약 150
- 양파약 1/4
- 애호박약 1/4
- 당근약 1/4
- 표고버섯약 1
- 참기름약 1
- 간장약 1
- 물약 200
조리 순서
1
소고기 다짐육과 잘게 썬 채소(양파, 애호박, 당근, 표고버섯)를 준비합니다.
2
냄비에 소고기 다짐육을 넣고 중불에서 볶아 익힙니다.
3
소고기가 어느 정도 익으면 잘게 썬 채소를 모두 넣고 함께 볶습니다.
4
물을 넣고 약불에서 뚜껑을 덮어 10~15분간 끓입니다.
5
간장과 참기름으로 간을 맞추고 불을 끕니다.
6
완성된 만능 소고기를 밥에 올리거나 국수, 죽 등 다양한 유아식에 활용합니다.
요리 팁
만능 소고기는 한 번에 넉넉히 만들어 냉동 보관하면 편리하게 활용할 수 있습니다. 12개월 이후 유아식을 시작할 때 생우유로 넘어가는 시기에는 수유로 식사를 대체하지 않도록 주의하고, 충분한 이유식/유아식을 제공하는 것이 중요합니다.