우리 가족들이 며칠째 앵콜을 부르고 있는 이 요리~ 하기도 쉽고 인기도 좋으니 안할이유없죠! [들기름막국수]
조회수 5.2만3:201인분
![우리 가족들이 며칠째 앵콜을 부르고 있는 이 요리~ 하기도 쉽고 인기도 좋으니 안할이유없죠! [들기름막국수]](https://i.ytimg.com/vi/56uaRUESEzY/hqdefault.jpg)
재료
- 메밀면(건면)100
- 생김3
- 참깨약 1
- 들기름2
- 진간장0.5
- 쯔유0.5
- 매실액0.5
조리 순서
1
냄비에 물을 끓여 메밀 건면을 삶는다. (패키지 지시에 따라 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다)
2
소스 재료(진간장 ½큰술, 쯔유 ½큰술, 매실액 ½큰술)를 한데 섞어 소스를 만든다.
3
삶아 건진 메밀면에 소스를 넣고 고루 버무린다.
4
들기름 2큰술을 넣어 면에 잘 섞어준다.
5
생김 3장을 손으로 잘게 뜯어 면 위에 올린다.
6
참깨를 뿌려 마무리하고 잘 섞어 그릇에 담아낸다.
요리 팁
쯔유가 없으면 진간장으로, 매실액이 없으면 올리고당으로 대체할 수 있습니다. 들기름막국수는 면을 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 탄력 있게 만들어야 더욱 맛있습니다.