이런 샐러드 드셔봤나요? (쉬운데 90%가 모르는 방법, Simple and Easy Salad )
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재료
- 토마토1
- 썰은 양배추2
- 썰은 양파1
- 소금1
- 생크림1
- 마요네즈1
- 설탕1/2
- 레몬즙1
- 후추약 1
- 케첩2
- 마요네즈(소스용)1
- 우유2
조리 순서
1
토마토를 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗긴다. 껍질이 벗겨지려고 할 때 바로 건져낸다.
2
썰은 양배추와 양파에 소금 1작은술을 넣고 버무려 10~15분간 절인 후, 물기를 꼭 짜낸다.
3
생크림 1큰술, 마요네즈 1큰술, 설탕 1/2작은술, 레몬즙 1작은술, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
4
물기를 뺀 양배추와 양파에 드레싱을 넣고 잘 버무린다.
5
케첩 2큰술, 마요네즈 1큰술, 우유 2큰술을 섞어 토마토 소스를 만든다.
6
껍질 벗긴 토마토 위에 버무린 양배추 샐러드를 올리고, 토마토 소스를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
1. 좋아하는 야채를 추가하여 응용 가능합니다. 2. 토마토 데치는 시간은 토마토 크기와 숙성 정도에 따라 다르므로, 너무 오래 삶으면 과육이 물컹해질 수 있으니 껍질이 벗겨지려 할 때 바로 건져주세요. 3. 생크림이 없으면 생략 가능하며, 레몬즙 대신 식초로 대체할 수 있습니다.