갑오징어볶음+ 낙새우 볶음 2025 07 27

갑오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 후 먹기 좋은 크기로 칼집을 넣어 썰어 준비합니다.

낙지는 소금으로 주물러 씻어 이물질을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 씻어 준비합니다.

양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 볶음 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 양파를 볶습니다.

갑오징어를 먼저 넣고 센 불에서 볶다가 어느 정도 익으면 낙지와 새우를 추가합니다.

준비한 양념장을 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아줍니다.

대파와 청양고추를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞추며 마무리 볶음을 합니다.

불을 끄고 참기름을 둘러 완성합니다. 그릇에 담아 냅니다.