[시니] (ENG CC) #50 노오븐 디저트 카카오톡 어피치로 케익팝 만들기!

카스테라 빵 300g을 손으로 곱게 부수어 가루 형태로 만든다.

레몬 1개의 껍질을 강판에 갈아 레몬 제스트를 만든다.

부순 카스테라에 크림치즈 100g과 레몬 제스트를 넣고, 잘 뭉쳐질 때까지 손으로 반죽한다. (크림치즈는 조금씩 넣으며 질기를 조절한다.)

반죽이 잘 뭉쳐지면 어피치 모양(둥근 복숭아 형태)으로 빚어 원하는 크기로 만든다.

케이크 팝 막대를 모양에 꽂은 뒤, 냉장고에 넣어 30분~1시간 정도 단단하게 굳힌다.

화이트 초콜릿 100g과 딸기맛 코팅 초콜릿 50g을 각각 중탕 또는 전자레인지로 녹인다.

굳힌 케이크 팝을 딸기맛 코팅 초콜릿에 담갔다 꺼내 어피치의 분홍빛 몸통을 만들고, 화이트 초콜릿으로 위쪽(머리/귀 부분)을 코팅한다.

초콜릿이 굳기 전에 눈·입·볼 터치용 코팅 초콜릿으로 어피치의 얼굴 표정(눈, 입, 볼터치)을 그려 장식하면 완성.