[SUB] 오늘 뭐 먹지? 남편 도시락 & 방학중인 아이 반찬 걱정이신 분은 클릭😊 / 참치두부조림, 다시마채무침, 제육볶음, 무수분카레

[참치두부조림] 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타올로 물기를 제거한다.

[참치두부조림] 양파, 당근, 대파를 잘게 썰어 준비한다.

[참치두부조림] 고춧가루 1.5큰술, 간장 3큰술, 설탕 0.3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.

[참치두부조림] 후라이팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

[참치두부조림] 후라이팬에 쌀뜨물을 자작하게 붓고 양념장, 썰어둔 야채, 참치 1캔을 넣고 중약불로 양념이 타지 않도록 주의하며 졸인다.

[제육볶음] 돼지앞다리살 600g에 다진마늘 2큰술, 고추장 1큰술(듬뿍), 간장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 0.5큰술, 매실액 1큰술을 넣고 조물조물 밑간한다. (달달한 맛을 원하면 설탕을 더 추가)

[제육볶음] 대파, 양파, 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

[제육볶음] 식용유를 두르고 중약불로 고기를 먼저 볶는다.

[제육볶음] 고기가 익으면 센불로 올려 야채를 넣고 빠르게 볶은 후 참기름을 넣어 마무리한다.

[다시마채무침] 다시마채를 흐르는 물에 헹구고 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 길이로 썬다.

[다시마채무침] 양파, 당근, 대파를 얇게 썰어 준비한다.

[다시마채무침] 큰 볼에 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨를 넣고 다시마채 양에 맞춰 양념을 조절하며 조물조물 무친다.

[타르타르소스] 양파와 피클을 각 1큰술씩 잘게 다진다.

[타르타르소스] 홀그레인 머스터드 0.3큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 후추를 넣고 섞어 소스를 완성한다.