배추 비싸다고 김치를 끊을 순 없죠! 무 납작하게 썰어 김치 갈증 해소해보세요~

무를 납작하게 썬다. (약 0.5cm 두께로 납작하게 썰기)

썬 무에 굵은소금 1/2컵과 매실청 1컵을 넣고 골고루 버무려 절인다.

쪽파를 적당한 크기로 썬다.

믹서에 홍고추 5개, 새우젓 2큰술, 찬밥 5숟가락, 양파 1/2개, 배 1/2개, 다시마 우린 물 1컵을 넣고 곱게 갈아 믹서 김치 양념을 만든다.

절인 무를 1~2시간 말린다. (수분을 적당히 제거해 김치가 물러지지 않도록 한다)

큰 대야에 믹서로 간 양념을 붓고, 고춧가루 1컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/4작은술, 소금 1큰술을 추가해 버무릴 양념을 완성한다.

말린 절임 무와 썰어둔 쪽파를 양념에 넣고 골고루 버무린다.

완성된 무납작김치를 그릇에 담아 바로 먹거나 용기에 담아 보관한다.