체력과 함께 돌아 온 식욕 / KFC, 메밀김밥, 황태구이, 연잎밥, 청국장
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재료
- 메밀면약 200
- 김약 4
- 밥약 2
- 황태채약 100
- 간장약 2
- 참기름약 1
- 설탕약 1
- 고추장약 1
- 다진 마늘약 1
- 연잎약 2
- 찹쌀약 1
- 청국장약 150
- 두부약 100
- 애호박약 1/4
- 대파약 1/2
- 된장약 1
- 물약 500
- 버터약 10
- 소금약 1
- 깨약 1
조리 순서
1
연잎밥 준비: 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 1시간 이상 불린 후, 연잎 위에 불린 찹쌀을 올리고 단단히 싸서 찜기에 약 40분간 쪄낸다.
2
메밀김밥 준비: 밥에 참기름과 소금을 넣고 간을 맞춘 뒤, 김 위에 메밀면과 함께 올려 김밥을 말아 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
황태구이 준비: 황태채를 물에 불려 부드럽게 한 뒤, 간장·설탕·고추장·참기름·다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어 황태에 골고루 발라준다.
4
양념된 황태를 팬에 버터를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
5
청국장찌개 준비: 냄비에 물을 붓고 끓으면 된장과 청국장을 풀어 넣는다.
6
두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 애호박은 반달 모양으로 썰어 찌개에 넣어 함께 끓인다.
7
대파를 어슷하게 썰어 찌개에 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끈다.
8
완성된 연잎밥, 메밀김밥, 황태구이, 청국장찌개를 상에 차려 낸다.
요리 팁
자막 데이터가 제공되지 않아 영상 제목에 언급된 메밀김밥, 황태구이, 연잎밥, 청국장을 기준으로 일반적인 레시피로 구성하였습니다. KFC는 시판 제품으로 별도 레시피 없이 구매하여 곁들인 것으로 보입니다. 황태구이는 버터를 사용하면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.