후다닥 아침밥 차리기. 돼지고기데리야끼볶음, 황태무국 아침 반찬, 아침 메뉴

황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 잠깐 불려 부드럽게 만든 후 물기를 꼭 짜놓는다.

무는 나박썰기(사각형 모양)로 얇게 썰어 준비한다.

냄비에 참기름을 두르고 황태채를 볶다가 무를 넣고 함께 볶는다.

물을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 무가 익을 때까지 끓인다.

국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 한 번 더 끓여 황태무국을 완성한다.

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 간장, 미림, 설탕, 올리고당, 다진 마늘을 섞어 양념을 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶는다.

고기가 어느 정도 익으면 데리야끼 양념을 넣고 윤기 나게 조리듯 볶은 후 참기름을 넣어 마무리한다.

연근은 얇게 슬라이스한 후 식초물에 담가 갈변을 방지하고 끓는 물에 살짝 데친다.

팬에 간장, 설탕, 물엿, 식초, 물을 넣고 끓이다가 데친 연근을 넣어 조림장이 거의 없어질 때까지 조린다.

불을 끄고 참깨를 뿌려 연근조림을 완성한다.

밥과 함께 돼지고기데리야끼볶음, 황태무국, 연근조림, 김치를 상에 차려 완성한다.