홈파티 요리, 손님초대요리 메뉴 ! 쉽고 예쁘고 맛있게 해결하세요

[그릭요거트 트리] 베이컨을 바싹 구운 뒤 기름기를 제거한다.

[그릭요거트 트리] 대파 또는 쪽파를 송송 썬다. 매운 것이 싫다면 물에 잠시 담가둔다.

[그릭요거트 트리] 그릭요거트 100ml(크게 2스푼)에 구운 베이컨, 파, 꿀 1작은술, 소금 1/4작은술, 후추를 넣고 잘 섞는다.

[그릭요거트 트리] 접시에 그릭요거트 혼합물을 담고 트리 모양으로 만든다.

[그릭요거트 트리] 쪽파 초록 부분을 그릭요거트 겉면에 붙인다.

[그릭요거트 트리] 슬라이스 치즈로 별 모양을 만들어 위에 올리고, 크래커를 주변에 깔아 완성한다. 석류나 딸기로 빨간 포인트를 줘도 좋다.

[크리스마스 리스 샐러드] 접시 가운데 작은 그릇을 올리고, 그 주변에 양상추와 어린잎 채소를 올린다.

[크리스마스 리스 샐러드] 그 위에 방울토마토, 청포도(샤인머스켓), 보코치니 치즈를 올린다.

[크리스마스 리스 샐러드] 발사믹 글레이즈를 약 2큰술 뿌리고, 그라나파다노 치즈를 갈아 마무리한 뒤 가운데 작은 그릇을 빼낸다. 가운데 빈 공간에 그래놀라나 디저트를 올려도 좋다.

[등갈비 구이] 등갈비 600g을 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다. 끝부분의 거뭇거뭇한 핏물 부분은 꼭 제거한다.

[등갈비 구이] 핏물을 뺀 등갈비에 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추를 뿌려 잘 섞는다. 생강가루가 있다면 함께 넣는다.

[등갈비 구이] 양념한 등갈비에 전분을 넉넉히 뿌려 전체적으로 옷을 입힌 뒤 잘 섞는다.

[등갈비 구이] 에어프라이어 전용 팬에 옮겨 담고 약간의 기름을 바른 뒤, 180~190도에서 20~25분 굽는다. 중간에 한 번 뒤집는다.

[등갈비 구이] 간장 3큰술, 맛술 4큰술, 굴소스 1큰술, 꿀(물엿) 2큰술, 후추를 섞어 양념장을 만들어 둔다.

[등갈비 구이] 기름을 두른 팬에 얇게 썬 마늘을 노릇하게 볶다가 구워둔 등갈비를 넣고 기름 코팅하듯 볶는다.

[등갈비 구이] 어느 정도 바삭하게 볶아지면 미리 만들어둔 양념장을 넣고, 청양고추와 홍고추를 넣은 뒤 잘 섞으며 볶아 완성한다.

[배추말이 전골] 배추를 깨끗이 씻은 뒤 끓는 물에 살짝 데치고, 찬물에 식힌 뒤 물기를 짜둔다. 배추 삶은 물은 버리지 않고 육수로 활용한다.

[배추말이 전골] 쪽파, 부추, 팽이버섯, 파프리카 등 속 재료를 준비한다.

[배추말이 전골] 도마 위에 배추를 깔고, 핏물을 제거한 얇은 소고기와 속 재료를 올려 돌돌 말아준다.

[배추말이 전골] 돌돌 말은 배추말이를 반으로 자른다.

[배추말이 전골] 전골냄비에 숙주를 깐 뒤 배추말이를 모두 올린다.

[배추말이 전골] 배추 삶은 물 1200ml와 시판 육수 100ml를 섞어 육수를 만들고, 냄비에 부어 끓인다.

[배추말이 전골] 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 꿀 1큰술, 겨자 또는 스리라차 1/3큰술, 깨를 섞어 간장소스를 만든다. 먹을 때 소스에 찍어 먹는다. 다 먹은 후 칼국수를 끓여 먹어도 좋다.

[통오징어 떡볶이] 떡은 물에 한 번 씻어두고, 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 자른다.

[통오징어 떡볶이] 오징어를 손질한다 (내장 및 껍질 제거 후 통으로 준비).

[통오징어 떡볶이] 냄비에 멸치육수(또는 물 3컵 + 코인육수 1~2개)를 넣고 끓인다.

[통오징어 떡볶이] 끓어오르면 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀(물엿) 1큰술을 넣는다.

[통오징어 떡볶이] 떡을 넣고 끓어오르면 어묵과 대파를 넣고 계속 끓인다.

[통오징어 떡볶이] 소스가 진득하게 줄어들면 마지막에 손질한 오징어를 넣고 익힌다. (오징어는 오래 끓이면 질겨지므로 마지막에 넣는다.) 간이 싱거우면 간장 또는 참치액, 단맛이 부족하면 물엿, 매콤함이 부족하면 고추장이나 고춧가루를 추가로 조절한다.

[통오징어 떡볶이] 접시에 담을 때 오징어가 위로 올라오게 담고 깨를 뿌려 완성한다.

[브리치즈 구이] 브리치즈(까망베르치즈)를 먹기 좋은 크기로 자르거나 그대로 오븐 사용 가능한 접시에 담는다.

[브리치즈 구이] 치즈 위에 꿀 약 1큰술을 뿌리고, 견과류(호두, 아몬드, 땅콩, 건포도 등) 약 50g을 올린다.

[브리치즈 구이] 에어프라이어 180도에서 12~15분 돌린다.

[브리치즈 구이] 완성 후 파슬리를 뿌려 마무리한다.