[오곡밥] 정월 대보름 오곡밥 레시피 | 이렇게 찰지고 쫄깃하니 건강한 맛을 집에서 간단하게 만들 수 있다니! | How to make Full moon day Ogokbap

팥과 검은콩, 수수는 깨끗이 씻어 각각 물에 2~3시간 이상 불려줍니다.

찹쌀도 깨끗이 씻어 물에 2~3시간 이상 불려줍니다.

불린 팥은 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어 약 20~30분간 삶아줍니다. 삶은 팥 물은 버리지 않고 따로 보관합니다.

불린 찹쌀, 검은콩, 차조, 수수를 함께 섞고 소금을 넣어줍니다.

삶은 팥과 팥 삶은 물(생수와 합쳐 약 2.5컵)을 넣고 밥솥(또는 냄비)에 안쳐줍니다.

밥솥으로 취사하거나 냄비의 경우 센 불로 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 20~25분간 뜸을 들이며 익혀줍니다.

밥이 다 되면 골고루 섞어 그릇에 담아 완성합니다.