[돼지고기육전] 소고기 육전에 비해 가성비 갑이지만, 맛은 뒤지지않게 맛있어서 놀라운 육전 레시피 | How to make Korean Pork pancake | Pork Jeon

돼지고기를 얇게 슬라이스하고, 소금과 후추로 밑간을 한다.

대파, 당근, 고추를 잘게 다진다.

계란을 풀어 달걀물을 만들고, 다진 채소(대파, 당근, 고추)를 넣어 섞는다.

밑간한 돼지고기에 부침가루를 앞뒤로 고루 입힌다.

부침가루를 입힌 돼지고기를 채소를 섞은 달걀물에 담근다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤, 달걀물을 입힌 돼지고기를 올린다.

약불~중불로 줄이고 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대 면도 노릇하게 굽는다.

앞뒤로 고루 익혀 황금빛이 나면 그릇에 담아 완성한다.