콩나물로 무조건 해보세요! 한번 먹어본 사람들은 이것만 찾는다는 [콩나물 요리]🥇

콩나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.

냄비에 물을 끓인 후 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 약 4~5분간 삶아줍니다. 중간에 뚜껑을 열지 않도록 주의하세요.

삶은 콩나물을 체에 건져 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 식혀둡니다.

오이는 얇게 채 썰고, 파프리카도 채 썰어 준비합니다.

크래미는 손으로 길게 찢어줍니다.

소스 재료(다진마늘 1큰술, 백설탕 2큰술, 연겨자 1큰술, 올리고당 1큰술, 꽃소금 1작은술, 사과식초 4큰술, 간장 1/2큰술, 물 3큰술)를 모두 넣고 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.

큰 볼에 콩나물, 크래미, 오이, 파프리카를 모두 담고 만들어둔 소스를 부어 골고루 버무립니다.

접시에 담아 완성합니다. 바로 먹어도 좋고, 냉장고에 잠시 넣어두었다 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.