미국 집밥 st, 치즈부터 선 넘음 (홈브런치 3코스)
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재료
- 미국식 핫도그 칠리치즈약 2
- 모차렐라 치즈 (핫도그 피자용)약 80
- 양파약 1/4
- 피망약 1/4
- 올리브약 5
- 미국식 핫도그 랠리쉬약 2
- 소고기 다짐육약 150
- 소금 (다짐육용)약 1
- 후추약 1
- 체다치즈3
- 우유2
- 버터 (치즈라바용)약 5
- 머스터드약 1
- 소금 (치즈라바용)1
- 파프리카 가루약 1
- 미국식 핫도그 콘마요약 2
- 무염버터 (갈릭버터빵용)1
- 설탕1
- 다진마늘1
- 모차렐라 치즈 (갈릭버터빵용)약 50
조리 순서
1
[핫도그 피자] 칠리치즈 핫도그를 해동하여 빵 위에 올린다. 양파와 피망을 채 썰고, 올리브를 슬라이스한다.
2
[핫도그 피자] 핫도그 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올리고, 양파, 피망, 올리브를 얹은 후 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
3
[치즈라바 핫도그] 소고기 다짐육에 소금, 후추를 넣고 잘 치댄 후 랠리쉬 핫도그 주변을 감싸듯 고기를 빚는다.
4
[치즈라바 핫도그] 팬에 버터를 두르고 고기로 감싼 핫도그를 굴려가며 겉면을 골고루 익힌다.
5
[치즈라바 핫도그] 작은 냄비에 체다치즈 3장, 우유 2T, 소금 한 꼬집, 파프리카 가루를 넣고 약불에서 녹여 치즈 소스를 만든다.
6
[치즈라바 핫도그] 구운 핫도그 위에 머스터드를 뿌리고, 만들어 둔 치즈 소스를 듬뿍 끼얹어 완성한다.
7
[핫도그 갈릭버터빵] 무염버터 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1t를 섞어 갈릭버터 소스를 만든다.
8
[핫도그 갈릭버터빵] 콘마요 핫도그 빵 위에 갈릭버터 소스를 고르게 바르고 모차렐라 치즈를 올린다.
9
[핫도그 갈릭버터빵] 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽는다.
요리 팁
올리브는 생략 가능합니다. 파프리카 가루도 생략 가능합니다. 핫도그는 냉동 보관해두면 아침 브런치로 간편하게 활용하기 좋습니다. 세 가지 핫도그 종류(랠리쉬·칠리치즈·콘마요)가 성격이 달라 그날 기분에 따라 골라 먹기 좋습니다.