한국인이라면 냉장고 필수! 김치 활용 레시피 총정리📌

[NO밀가루 김치전] 김치를 먹기 좋은 크기로 썬 후 달걀, 참기름, 감자전분(밀가루 대신)을 넣고 반죽을 만든다.

팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다.

[7분 김치찌개] 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기와 김치를 함께 볶다가 물을 붓고 센 불에서 끓인다.

찌개가 끓으면 두부를 넣고 고춧가루, 국간장으로 간을 맞춰 7분간 끓인다. 마지막에 대파를 넣는다.

[김치콩나물국] 냄비에 물을 붓고 김치, 콩나물, 마늘을 넣어 센 불에서 끓인다.

국이 끓으면 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 마무리한다.

[얼큰 김치수제비] 감자전분과 물을 섞어 수제비 반죽을 만들어 둔다.

냄비에 김치, 김치국물, 고춧가루, 마늘을 넣고 볶다가 물을 부어 끓인다.

국물이 끓으면 반죽을 얇게 뜯어 넣고, 수제비가 익을 때까지 끓인다. 국간장, 소금으로 간을 맞추고 대파를 올려 완성한다.