양배추요리 앞으로 양배추와 계란은 이렇게 드셔보세요
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재료
- 양배추1/4
- 당근1/3
- 계란5
- 소금약 1/3
- 후추약 1/4
- 로메인(양상추)약 4
- 치즈약 2
- 슬라이스햄약 4
- 케첩약 2
- 꿀(또는 설탕이나 스테비아)약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
양배추와 당근을 채 썰어 깨끗이 씻어 준비한다.
2
볼에 계란 5개를 풀고, 채 썬 양배추와 당근, 소금, 후추를 넣어 잘 섞는다.
3
팬에 식용유를 두르고 계란 반죽을 전부 올린다. 절반 정도 익으면 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 부친다.
4
완성된 양배추계란부침을 절반으로 자른다. 한쪽 면 위에 로메인, 슬라이스햄, 치즈를 올리고 케첩과 꿀을 뿌린 뒤, 나머지 양배추계란부침을 덮어 샌드위치 모양을 만든다.
5
그대로 칼로 잘라 먹거나, 랩으로 감싸 샌드위치처럼 들고 먹는다.
요리 팁
빵 없이 먹는 다이어트 버전이지만, 구운 식빵을 함께 올리면 더욱 맛있습니다. 꿀 대신 설탕이나 스테비아를 사용해도 됩니다.