염정아 애호박 간장국수 아는맛일줄 알았는데 더 맛있더라고요.

애호박을 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절여줍니다.

소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.

간장, 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.

절인 애호박의 물기를 짜고 소면과 함께 소스에 버무립니다.

통깨를 뿌려 마무리합니다.