[SUB] 매일 아침의 시작, 남편 도시락 만들기😊 직장인 도시락, 이대로만 하면 완벽👍💯
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![[SUB] 매일 아침의 시작, 남편 도시락 만들기😊 직장인 도시락, 이대로만 하면 완벽👍💯](https://i.ytimg.com/vi/2Ry6h5IpQ7A/hqdefault.jpg)
재료
- 애호박1
- 양파1/2
- 명란젓약 50
- 식용유1
- 참기름1
- 다진마늘1
- 물1/2
- 청간장약 1
- 통깨약 1
- 쥐포3
- 다진마늘0.5
- 식용유약 1
- 고추장1
- 맛술2
- 올리고당1
- 참기름약 1
- 통깨약 1
- 연근150
- 식초약 1
- 물1
- 간장3
- 자일로스 설탕0.5
- 조청1~2
- 참기름약 1
- 통깨약 1
조리 순서
1
[애호박명란볶음] 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 볶는다.
2
[애호박명란볶음] 애호박 1개와 양파 1/2개를 넣고 함께 볶는다.
3
[애호박명란볶음] 명란젓을 넣고 볶다가 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌다.
4
[애호박명란볶음] 애호박이 적당히 익으면 청간장으로 간을 맞추고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.
5
[쥐포볶음] 쥐포 3장을 구워서 먹기 좋은 크기로 자른다.
6
[쥐포볶음] 팬에 식용유를 두르고 다진마늘 0.5큰술을 볶다가 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 중불에서 바글바글 끓인다.
7
[쥐포볶음] 양념이 끓으면 쥐포를 넣고 빠르게 섞는다.
8
[쥐포볶음] 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.
9
[연근조림] 연근 150g에 식초 약 1큰술을 넣은 끓는 물에 데친다.
10
[연근조림] 냄비에 물 1컵, 간장 3큰술, 자일로스 설탕 0.5큰술을 넣고 데친 연근과 함께 중불로 졸인다. 물이 부족하면 추가한다.
11
[연근조림] 양념이 어느 정도 졸여지면 조청 1~2큰술을 넣고 조금 더 졸인다.
12
[연근조림] 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.
요리 팁
연근을 데칠 때 식초를 넣으면 갈변을 방지하고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 쥐포볶음은 양념에 오래 두면 질겨질 수 있으니 빠르게 섞어주는 것이 포인트입니다.