[도토리묵무침] 집에서 전문점맛 내는 비법 대공개 | 더워지는 요즘 최고의 양념비율로 냉파 어때요? | 맛있는 다이어트 도토리요리 | 슈왕

도토리묵을 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 납작하게 썰어 준비합니다.

양파는 얇게 채 썰고, 오이와 당근도 얇게 채 썰어 준비합니다.

상추, 깻잎, 쑥갓은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 준비합니다.

양념장을 만듭니다. 진간장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 매실액 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 모두 섞어 잘 저어줍니다.

준비한 채소(상추, 깻잎, 쑥갓, 양파, 오이, 당근)를 큰 볼에 담습니다.

썰어둔 도토리묵을 채소 위에 올리고 들기름 1큰술을 먼저 넣어 묵에 코팅합니다.

만들어둔 양념장을 골고루 부어 재료 전체에 잘 버무려 줍니다.

그릇에 보기 좋게 담고 통깨를 추가로 뿌려 완성합니다.