"들깨미역국" 이렇게 끓이면 인정 받습니다

건미역 25g을 찬물에 담가 충분히 불려줍니다.

불린 미역을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

냄비에 미역을 넣고 미림 3큰술을 넣어 미역의 비린내를 제거하며 볶아줍니다.

물 1L(1차)를 넣고 코인육수 2개를 넣어 끓여줍니다.

국이 끓어오르면 들깨가루를 수북하게 3큰술 넣고 잘 풀어줍니다.

물 500mL(2차)를 추가로 넣고 한 번 더 끓여줍니다.

소금을 깎아서 1큰술 넣어 간을 맞추고 한소끔 더 끓여 완성합니다.