"묵사발"에 이것 2가지 넣었더니 난리났어요

도토리묵(400g)을 냄비에 넣고 물이 끓어오르면 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다.

신김치 1컵을 준비해 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 청양고추 1개(썰어서)를 넣고 밑간한다.

뜸 들인 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 1/3스푼과 들기름 1스푼으로 밑간하여 고소함을 살린다.

깻잎 3장은 채 썰고, 오이 1/4개는 얇게 슬라이스하여 고명을 준비한다.

생수 400mL에 국간장 1스푼, 매실액 2스푼, 식초 2스푼을 넣어 육수를 만든다.

그릇에 밑간한 도토리묵을 담고 밑간한 김치를 올린 뒤, 오이·깻잎·김가루·통깨를 고명으로 얹는다.

준비한 육수에 얼음 12조각을 넣어 차갑게 만든 후 그릇에 부어 완성한다.