평생 써먹는 두부 보관 꿀팁 알려드립니다

Name: 평생 써먹는 두부 보관 꿀팁 알려드립니다
Total time: 2 min 2 s
Yield: 1인분
Ingredients: 두부 약 300; 찬물 약 500; 천일염 0.5; 소주 1

조회수 5.3만2:021인분

재료

밀폐 용기에 두부를 넣는다.

두부가 잠길 만큼 찬물을 붓는다.

천일염 반 스푼(약 2.5g)을 넣는다.

소주 1스푼을 넣는다.

뚜껑을 닫고 냉장 보관한다. 2~3일마다 물을 갈아주면 더 오래 신선하게 보관할 수 있다.

찬물에 천일염과 소주를 함께 넣어 두부를 보관하면 두부가 쉽게 상하지 않고 오래 신선하게 유지됩니다. 소주의 알코올 성분이 살균 역할을 하고, 소금물이 두부의 조직을 보호합니다. 자막 정보가 없어 timestamp_sec는 모두 null로 처리하였습니다.