기름없이 짱맛있는 건강식 도미 짱쉽게 만들기
조회수 3.1만10:292인분
재료
- 도미약 600
- 생강약 10
- 대파약 1
- 간장약 3
- 청주약 2
- 소금약 1
- 물약 200
조리 순서
1
도미는 깨끗이 손질하여 칼집을 넣어 준비합니다.
2
생강은 얇게 슬라이스하고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
3
찜기에 물을 붓고 끓기 시작하면 도미를 올립니다.
4
도미 위에 생강 슬라이스와 대파를 올리고 청주를 뿌립니다.
5
뚜껑을 닫고 약 15~20분간 강불로 쪄줍니다.
6
간장과 소금으로 간을 맞춘 소스를 만들어 쪄낸 도미 위에 뿌려 완성합니다.
요리 팁
기름을 사용하지 않고 찜 방식으로 조리하면 담백하고 건강한 도미 요리를 즐길 수 있습니다. 생강을 충분히 사용하면 비린내 제거에 효과적입니다.