기름, 불 다 필요없이 진짜 맛있다! 담백하고 살캉한 [애호박나물] 신통방통하게 만들어요 ✔︎
조회수 4.9만4:482인분
![기름, 불 다 필요없이 진짜 맛있다! 담백하고 살캉한 [애호박나물] 신통방통하게 만들어요 ✔︎](https://i.ytimg.com/vi/1O6U97af7iQ/hqdefault.jpg)
재료
- 애호박1
- 홍고추1
- 양파1/4
- 갈은 깨약 1
- 시판 국간장1/2
- 참치액1/2
- 참기름1/2
- 간마늘1
조리 순서
1
애호박은 얇게 반달 모양으로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
2
양념장 재료(국간장 1/2큰술, 참치액 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 간마늘 1작은술)를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
3
썰어 놓은 애호박, 양파, 홍고추에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
4
기름과 불 없이 재료와 양념이 잘 섞이도록 손으로 조물조물 무칩니다.
5
마지막으로 갈은 깨를 뿌려 담백하고 살캉한 애호박나물을 완성합니다.
요리 팁
기름과 불 없이 양념장에 버무리기만 해도 맛있는 애호박나물을 만들 수 있습니다. 참치액과 국간장을 함께 사용하면 감칠맛이 살아납니다. 애호박을 너무 두껍게 썰지 않아야 살캉한 식감을 살릴 수 있습니다.