취향저격❤️ 저 ‘된장라면’으로 갈아탔습니다 | 디바제니
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재료
- 라면(사리면)약 1
- 된장약 1.5
- 물약 550
- 대파약 1/4
- 청양고추약 1
- 두부약 100
- 애호박약 1/4
- 감자약 1/2
- 다진 마늘약 1
- 국간장약 1
- 고춧가루약 1
- 달걀약 1
조리 순서
1
감자는 한 입 크기로 깍둑썰기하고, 애호박은 반달 모양으로 썰고, 두부도 한 입 크기로 자른다. 대파와 청양고추는 어슷썰기 한다.
2
냄비에 물 약 550ml를 붓고 된장 약 1.5큰술을 풀어준다. 다진 마늘과 국간장을 넣고 센 불로 끓인다.
3
국물이 끓기 시작하면 감자와 애호박을 먼저 넣고 중불에서 약 3분간 끓인다.
4
감자가 어느 정도 익으면 라면 사리와 두부, 고춧가루를 넣고 끓인다.
5
라면이 거의 익으면 대파와 청양고추를 넣고 달걀을 풀어 넣거나 반숙으로 올린다.
6
면이 원하는 익힘 정도가 되면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.
요리 팁
된장은 종류에 따라 짠맛이 다르므로, 처음에는 조금 적게 넣고 간을 보면서 추가하세요. 라면 스프를 별도로 사용하지 않고 된장만으로 국물 맛을 내는 것이 포인트입니다.