오징어볶음, 이렇게 해야 불맛 납니다 10분 컷!

오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 후 먹기 좋은 크기로 칼집을 넣어 썰어 준비합니다.

대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기, 당근은 얇게 썰고, 고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

볼에 고운 고춧가루 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 센 불에서 양파와 당근을 먼저 볶습니다.

야채가 어느 정도 익으면 손질한 오징어를 넣고 함께 센 불에서 볶아 불맛을 냅니다.

오징어가 익기 시작하면 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 잘 섞이도록 볶습니다.

대파와 고추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 마무리합니다. 전체 조리 시간은 약 10분 이내로 완성합니다.