마라샹궈에 진심인 남자
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재료
- 마라소스약 200
- 돼지고기 (삼겹살 또는 목살)약 200
- 새우약 100
- 오징어약 100
- 두부약 150
- 감자약 1
- 양배추약 100
- 대파약 1
- 숙주나물약 100
- 청경채약 2
- 팽이버섯약 1
- 당면 (불린 것)약 100
- 식용유약 2
- 마늘 (다진 것)약 1
- 생강 (다진 것)약 1
조리 순서
1
감자, 두부, 양배추, 대파, 청경채, 팽이버섯 등 채소와 재료들을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
당면은 미리 물에 불려 준비합니다.
3
달군 팬 또는 웍에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
4
돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
5
새우, 오징어 등 해산물을 넣고 함께 볶습니다.
6
마라소스를 넣고 재료들과 잘 섞이도록 볶습니다.
7
감자, 두부, 양배추 등 채소를 넣고 함께 볶습니다.
8
숙주나물, 청경채, 팽이버섯, 불린 당면을 넣고 재료가 골고루 익을 때까지 볶습니다.
9
대파를 넣고 한 번 더 섞은 뒤 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
마라소스는 서울마라 화곡본점 협찬 제품이 사용되었습니다. 마라샹궈는 취향에 따라 다양한 채소와 고기, 해산물을 자유롭게 추가할 수 있습니다. 자막 정보가 없어 일반적인 마라샹궈 레시피를 기준으로 작성되었습니다.