무르기 직전 토마토가 있다면 이렇게 드세요. 새로운 맛에 반해 소개해드려요
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재료
- 토마토2
- 우유500
- 사이다150~200
- 연유6
- 후추약 1
- 바질약 2~3
조리 순서
1
우유 500ml, 사이다 150~200ml, 연유 4스푼을 잘 섞은 뒤 냉동고에 5시간 이상 얼린다.
2
토마토 2개를 믹서기에 곱게 갈아준 뒤 체망에 걸러 씨와 껍질을 제거한다. 기호에 따라 연유 2스푼을 넣어 단맛을 더한다. (연유는 생략 가능)
3
체망에 걸러낸 토마토 즙을 냉동고에 약 1시간 정도 넣어 시원하게 만든다.
4
얼려둔 우유 믹스를 그릇에 담고, 그 위에 시원하게 만든 토마토 즙을 올린 뒤 후추, 토마토 조각, 바질을 올려 마무리한다.
요리 팁
토마토가 무르기 직전처럼 잘 익은 것을 사용하면 더욱 달고 풍미가 좋습니다. 연유는 기호에 따라 가감하거나 생략할 수 있습니다.