고구마순 쉽게까고 맛있게 무치는비법 알려드립니다

고구마순 1단(600g)의 껍질을 깨끗하게 벗겨 손질한다.

손질한 고구마순을 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜둔다.

청양고추 2개와 양파 1/2개를 잘게 썰어 준비한다.

큰 볼에 데친 고구마순을 넣고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간마늘 1큰술을 넣는다.

2배식초 3큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 된장 1과 1/2큰술을 추가한다.

썰어둔 청양고추와 양파를 넣고 모든 재료를 골고루 잘 버무린다.

마지막으로 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 한 번 더 가볍게 버무려 완성한다.