당면 진작 이렇게 먹을걸! 이렇게 하면 감칠맛 10배! 왜 이제야 알았을까/온 가족이 감탄해서 입이 벌어집니다 💚분명 반하실거라 💯 확신합니다!/평생 써 먹는 당면요리

돼지고기 100g에 양조간장 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 소주 1큰술, 마늘 2쪽(다진 것), 참기름 1/2큰술을 넣고 골고루 버무려 재워둡니다.

당면 150g을 찬물에 20~30분간 불려 부드럽게 만들어 줍니다.

불린 당면에 물엿 2큰술, 설탕 1작은술, 식용유 1큰술, 양조간장 3큰술, 육수 2컵, 통깨 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 골고루 버무려 간이 배도록 재워둡니다.

파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 길이로 잘라 준비합니다.

달군 팬에 참기름 1큰술을 두르고 재워둔 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다.

고기가 익으면 파프리카를 넣고 함께 볶아줍니다.

재워둔 당면을 팬에 넣고, 육수 반 컵을 추가하여 당면이 부드럽게 익을 때까지 중불에서 볶듯이 조려줍니다.

당면이 어느 정도 익으면 부추를 넣고 양조간장 1큰술, 후추 약간을 추가하여 숨이 살짝 죽을 때까지 빠르게 볶아줍니다.

불을 끄고 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다. 그릇에 담아 완성합니다.