초등 아이들 아침식단👩‍🍳🥕직접 키운 채소로 요리하는 주부일상🥬

【꽃떡국】 육수를 냄비에 붓고 끓이다가 떡국떡을 넣는다. 꽃 모양 어묵을 넣어 함께 끓인다.

떡이 떠오르면 국간장과 소금으로 간을 맞추고, 달걀을 풀어 넣은 뒤 대파를 썰어 넣고 마무리한다.

【요거트 만들기】 우유를 약 40~42°C로 따뜻하게 데운 뒤, 플레인 요거트 스타터(또는 시판 요거트)를 넣고 잘 섞는다.

요거트 메이커 또는 보온 용기에 넣어 6~8시간 발효시킨 후 냉장 보관한다.

【닭고기 조림】 닭고기를 한입 크기로 손질한 뒤, 간장·설탕·올리고당·다진 마늘을 섞어 양념을 만든다.

팬에 닭고기를 넣고 양념을 부어 중불에서 윤기 나게 조린다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

【돼지고기 시금치 덮밥】 시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 준비한다.

팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 간장·굴소스·다진 마늘을 넣어 볶는다.

데친 시금치를 함께 넣고 볶은 뒤, 참기름으로 마무리한다. 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥으로 낸다.