저녁 한 끼 만원 시대, 귀찮은 게 싫어서 이거 하나로 끝냈습니다

재료
- 대패삼겹살약 200
- 밥약 1
- 김치약 100
- 대파약 1/2
- 감자약 1
- 고춧가루약 1
- 고추장약 1
- 된장약 1/2
- 간장약 1
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 소금약 1/4
- 후추약 1/4
- 식용유약 1
- 물약 500
- 스파게티 면약 100
- 청양고추약 2
- 양파약 1/2
- 달걀약 1
- 참치액약 1
조리 순서
[뚝불] 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 넣어 센 불에서 볶는다. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 양념이 고루 배도록 볶아준다.
[뚝불] 대파를 넣고 함께 볶은 뒤 참기름으로 마무리하여 밥 위에 올려 낸다.
[김치덮밥] 팬에 식용유를 두르고 김치를 볶다가 대패삼겹살을 넣고 함께 볶는다. 간장, 참기름으로 간을 맞추고 밥 위에 올린다. 취향에 따라 달걀 프라이를 올린다.
[돼지고기파개장] 냄비에 물을 붓고 끓으면 대패삼겹살을 넣는다. 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 된장을 넣어 육수를 만들고, 대파를 듬뿍 넣어 끓인다. 참치액으로 간을 맞추고 후추로 마무리한다.
[돼지고기파개장] 밥과 함께 곁들이거나 국물로 먹는다.
[돼지고기 감자짜글이] 냄비에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 볶는다. 깍둑 썬 감자, 양파, 청양고추를 넣고 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣어 볶는다.
[돼지고기 감자짜글이] 물을 자작하게 붓고 감자가 익을 때까지 뚜껑을 덮어 중불에서 끓인다. 감자가 익으면 뚜껑을 열고 졸이듯 볶아 마무리한다.
[돼지고기 짬뽕파스타] 끓는 물에 스파게티 면을 삶는다. 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살, 양파, 청양고추, 대파를 볶는다.
[돼지고기 짬뽕파스타] 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣고 볶다가 물 또는 면수를 넣어 끓인다. 삶은 면을 넣고 국물이 면에 배도록 볶아 마무리한다. 소금, 후추로 간을 맞춘다.
요리 팁
대패삼겹살 하나로 뚝불, 김치덮밥, 파개장, 감자짜글이, 짬뽕파스타 5가지 요리를 모두 만들 수 있어 자취생에게 경제적인 한 주 식단이 된다. 감자짜글이는 감자가 충분히 익은 후 뚜껑을 열고 졸여야 맛있고, 파개장은 대파를 듬뿍 넣을수록 깊은 맛이 난다.