소고기를 전자렌지에 돌렸더니 맛있다고 난리났어요
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재료
- 소고기 우둔살150
- 소금2
- 알배추5
- 숙주150
- 통깨(빻아서 사용)1/2
- 미림2
- 다진마늘1
- 진간장2
- 연겨자3
- 후추2
조리 순서
1
소고기 우둔살 150g에 소금 2꼬집을 넣어 밑간을 한다.
2
알배추 5장을 먹기 좋은 크기로 썰고, 숙주 150g을 준비한다.
3
전자레인지용 용기에 알배추, 숙주, 밑간한 소고기 우둔살 순서로 켜켜이 올린다.
4
뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후 전자레인지에 넣고 약 4~5분간 가열한다.
5
소스 재료인 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 2스푼, 연겨자 3cm, 후추 2꼬집을 잘 섞어 소스를 만든다.
6
전자레인지에서 꺼낸 소고기야채찜 위에 소스를 골고루 뿌리고, 빻은 통깨 1/2스푼을 올려 마무리한다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵)이며, 숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다. 통깨는 미리 빻아서 사용하면 향이 더 풍부합니다.