혜자 소보로빵 1500원에 땅콩크림까지 들었다고? 이게 뭔일이래

강력분, 박력분, 설탕, 소금, 드라이이스트를 볼에 넣고 섞는다.

달걀과 우유를 가루 재료에 넣고 한 덩어리가 될 때까지 반죽한다.

버터를 넣고 매끄럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 약 15분 치댄다.

반죽을 랩으로 덮어 따뜻한 곳에서 약 1시간 1차 발효한다(반죽이 2배로 부풀 때까지).

소보로 토핑 만들기: 실온 버터에 설탕을 넣고 크림화한 뒤 달걀을 넣고 섞은 다음 박력분을 넣어 슬슬 섞어 보슬보슬한 소보로를 만든다.

땅콩크림 만들기: 땅콩버터에 생크림, 슈가파우더를 넣고 부드럽게 휘핑하여 짤주머니에 담아 냉장 보관한다.

1차 발효된 반죽을 8등분하여 둥글리기 한 후 15분 벤치타임을 준다.

반죽을 다시 둥글게 성형한 뒤 소보로 토핑을 윗면에 고루 묻힌다.

오븐팬에 올려 랩을 씌우고 따뜻한 곳에서 약 40분 2차 발효한다.

180°C로 예열된 오븐에서 약 13~15분 굽는다.

빵이 완전히 식으면 옆면에 칼집을 내고 짤주머니로 땅콩크림을 가득 주입한다.