겨울철 매생이굴국 이 방법으로 끓이면 입에 짝짝 붙습니다

냄비에 물 1리터를 붓고 국물멸치 한 줌(약 20g)과 건다시마 5g을 넣어 중불에서 육수를 끓인다.

육수가 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 10분 정도 더 끓인 뒤 멸치도 건져낸다.

완성된 육수에 국간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 대파(흰부분) 10cm를 넣어 한소끔 끓인다.

매생이 300g을 넣고 골고루 풀어지도록 저어가며 중불에서 끓인다.

생굴 250g을 넣고 굴이 익을 때까지 약 2~3분간 더 끓인다.

소금 1/4작은술로 간을 맞추고 참기름 1큰술을 넣어 마무리한다.