깻잎김치에 이것 2가지 넣었더니 기가막힙니다

깻잎 100장을 물에 담그고 식초 1스푼을 넣어 10분간 담가 세척한다.

10분 후 깻잎을 건져 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.

작은 양파 1개는 채 썰고, 사과 1/2개는 얇게 채 썬다. 청양고추 2개와 홍고추 2개는 어슷 썰고, 쪽파 반 줌은 3~4cm 길이로 썬다.

볼에 다진마늘 2스푼, 고춧가루 5스푼, 진간장 5스푼, 멸치액젓 2스푼, 양파청 3스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1.5스푼, 생수 100mL를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다.

양념장에 썰어둔 양파, 사과, 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 잘 버무린다.

깻잎을 한 장씩 펼쳐가며 양념을 켜켜이 발라 완성한다.